- Temps de cuisson
- 30 min
- Difficulté
- facile
- Type de plat
- plat principal
- 1/2 l
- lait
- 50 g
- farine
- 25 g
- beurre
- 0
- noix de muscade
- 100 g
- fromage rapé
- 4
- oeuf(s)
- 0
- sel
- 0
- poivre
Servir avec une salade
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire une béchamel (beurre, farine, lait, sel, poivre)
- Ajouter de la noix muscade
- Séparer blancs et jaunes
- Ajouter jaunes dans la béchamel
- Ajouter fromage râpé
- Battre blancs en neige
- Faire légèrement refroidir la béchamel, ajouter les blancs en neige
- Cuire 25 à 30 m th 6 (180°C)
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