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Ingrédients: beurre
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Gratin dauphinois de Fernand Point
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Turbot soufflé à la crème de paprika
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Terrine aux herbes (Michel Guérard)
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Queue de lotte au gratin
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Tarte aux moules et épinards
moyenne
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Saumon soufflé (Auberge de l’Ill)
difficile
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Saumon en papillote
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Roti de lotte froide
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Pain de poisson
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Lotte estivale (Didier)
facile
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