- Difficulté
- facile
- Type de plat
- plat principal
- Prendre des tranches de lottes, les fariner
- Les faire griller au beurre dans une poêle, les retirer
- Mettre dans la poêle des dés de tomates pelées et épépinées, une échalote, des herbes, et du basilic
- Faire réduire puis y mettre à réchauffer les tranches de lotte
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