- Difficulté
- facile
- Couverts
- 10 personnes
- Type de plat
- dessert
- 8 blanc(s)
- oeuf(s)
- 200 g
- sucre
- 1
- lait
- 1 sachet(s)
- sucre vanillé
A accompagner d’une crème anglaise froide. Retrouvez ici sa recette
- Monter fermement 8 blancs d'oeufs en neige et ajouter 200 g de sucre comme pour des meringues
- Avec l'aide de l'index et d'une cuillère, dresser les petites boules dans du lait sucré vanillé et les pocher
- Les dresser sur serviette de façon à bien les égoutter
- Les mettre ensuite sur une crème vanille froide (voir la recette de la crème anglaise)
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