- Temps de cuisson
- 45 min
- Difficulté
- moyenne
- Type de plat
- entrée
- 1 boite(s)
- concentré de tomate
- 20 cl
- crème
- 10
- oeuf(s)
- 1 kg
- lotte
- Faire cuire lotte dans court bouillon citronné
- Battre les œufs entiers avec la sauce tomate et la crème
- Mélanger avec le poisson en morceaux
- Cuire au Bain-Marie au four à 210 °C pendant 45 minutes
… petite rectification.. 1 boîte de tomates concentrées .. et non un coulis.. c est pour cela que la terrine ne se tient pas au moment du tranchage..
10 œufs.. c est bien suffisant
Voilà
Bon cuisine à tous
Merci Didier. Je rectifie !