PREPARATION...
Mettre la semoule dans un saladier
Dans une casserole mettre l'eau le sel et l'huile d’olive, puis porter à ébullition
Verser sur la semoule, remuer rapidement
Mettre un couvercle sur le saladier et laisser gonfler
Prendre la tomate, enlever la peau et couper pour en faire de la compote
Prendre le poivron (1/2 poivron ou 1 selon l'envie). L'épépiner et faire des petits dés
Hacher les herbes au couteau
Vérifier que la semoule a bien absorbé le liquide. En général le temps de préparer les légumes, la semoule est prête . Mélanger à la semoule la tomate, le poivron, les herbes, le jus de citron
Laissez reposer au frais.
Avant de servir un peu verser un peu d huile d’olive
Très facile, et très frais. J’ai ajouté un peu d’oignon et du concombre. C’était top !