A faire avec un reste de pot au feu et beaucoup d herbes fraîches (cerfeuil.épinards.oseille persil ..)
Couper en dés la viande et les légumes du pot au feu de midi
Disposer la viande et les légumes et les herbes hachées dans un plat qui va au four
Faire réchauffer au four 10 à 15 min à four moyen
Faire une sauce vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde forte de Dijon, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 pincées de sel, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 tour de moulin à poivre
Avant de servir arroser de la vinaigrette
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