Quenelles de brochets

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Difficulté
moyenne
Type de plat
plat principal
1 pincée(s)
sel
1/4 l
lait
100 g
farine
2
oeuf(s)
1
brochet
1
poivre
Quenelles de brochets
  1. Délayez dans une casserole 2 œufs entiers, 100 g de farine, 1 pincée de sel, ¼ litre de lait
  2. Faire refroidir, y mettre le brochet. Rectifier l'assaisonnement

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