- Difficulté
- facile
- Couverts
- 6 personnes
- Type de plat
- accompagnement
- Eplucher et laver les panais
- Les couper en dés puis les faire cuire à l'eau bouillante salée 15 min environ
- Passer au presse-purée ou mixer en ajoutant l'eau de cuisson, du sel et du poivre. Ajouter le beurre et bien mélanger
- Servir aussitôt
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