Polenta aux fanes de radis

Laver et sécher 1/2 bouquet de fanes de radis (ou navets, carottes...)

Mixer à cru les fanes dans l’eau et l’huile d olive

Verser le mélange dans une casserole

Porter à frémissements le bouillon d'herbes

Verser en pluie la polenta. Mélanger à la spatule en bois. Laisser cuire jusqu’à ce que la polenta se détache des parois de la casserole

Saler, poivrer ...