- Difficulty
- moyenne
- Serves
- 4 people
- Meal course
- accompagnement
- Posted by
- Posted on
- 8 avril 2020
- 1
- sel
- 1
- poivre
- 10 cl
- huile d'olive
- 60 cl
- eau
- 1/2 bouquet(s)
- fanes de radis
- 125 g
- polenta
Astuce: à faire aussi avec des fanes de navets, carottes …
- Laver et sécher 1/2 bouquet de fanes de radis (ou navets, carottes...)
- Mixer à cru les fanes dans l’eau et l’huile d olive
- Verser le mélange dans une casserole
- Porter à frémissements le bouillon d'herbes
- Verser en pluie la polenta. Mélanger à la spatule en bois. Laisser cuire jusqu’à ce que la polenta se détache des parois de la casserole
- Saler, poivrer ...
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