Recette pour un moule de 25 cm de diamètre, pour 30 cm, prévoir 1/3 en plus
- Mélanger la farine et le sel
- Ajouter le beurre en pommade ou en dés, et l'huile
- ajouter de l'eau pour lier l'ensemble (et éventuellement un oeuf)
- Pour une tarte sucrée, on peut ajouter un peu de sucre
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