- Difficulté
- facile
- Type de plat
- petit dejeuner
A préparer la veille pour faire lever la pâte. S’il fait chaud ou si vous mettez la pâte à lever près d’une source de chaleur (radiateur…), il est possible de faire la pâte en quelques heures, mais bien surveiller la pâte pour qu’elle ne lève pas trop longtemps
- Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sel
- Délayer la levure dans le lait et ajouter au mélange
- Ajouter le sucre et le beurre
- Mettre la pâte en boule laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume
- Rompre la pâte en la rabattant et en la repliant plusieurs fois sur elle-même
- La disposer dans un moule beurré fariné. Laisser lever la pâte jusqu’à ce qu'elle double de volume
- Dorer au jaune d'œuf dilué avec un peu d’eau
- Cuisson à 160 °C durant 30 minutes environ
- Astuce : S'il fait chaud ou si vous mettez la pâte à lever près d’une source de chaleur (radiateur...), il est possible de faire la pâte en quelques heures, mais bien surveiller la pâte pour qu’elle ne lève pas trop longtemps
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