- Difficulté
- moyenne
- Couverts
- 4 personnes
- Type de plat
- plat principal
- 8
- oeuf(s)
- 250 g
- champignon(s)
- 20 g
- beurre
- 1 bouquet(s)
- estragon
- Faire cuire les oeufs durs. Couper les en 2. Prélever les jaunes
- Passer les champignons de Paris au beurre
- Mélanger les jaunes avec les champignons + estragon ou cerfeuil
- Faire une sauce Mornay (béchamel + crème + râpé)
- Napper les œufs farcis
- Mettre au four
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