- Cooking time
- 15 mins
- Difficulty
- facile
- Meal course
- petit dejeuner
- Posted by
- Posted on
- 29 décembre 2021
- 60 ml
- rhum
- 1/2 gousse(s)
- vanille
- 1 c à café
- jus de citron
- 600 g
- sucre
- 1
- ananas
Mettre le même poids de sucre que d’ananas (épluché)
- La veille: découper le ananas en tranches puis en petits morceaux que l'on va peser
- Mettre les morceaux d'ananas à macérer au frais avec le sucre, le citron, la vanille et le rhum
- Le lendemain : Verser la préparation dans la bassine à confiture, porter à ébullition et faire cuire à feu vif environ 15 min, le temps que la confiture épaississe
- Retirer le morceau de vanille et mixer la confiture selon les goûts
- Remplir les pots, les fermer et les retourner
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