Concasser grossièrement les noisettes
Casser les oeufs dans un grand bol
Ajouter le sucre blond et fouetter
Ajouter l'huile
Ajouter la farine et la levure
Ajouter les épices et le sel
Ajouter les carottes rapées
Ajouter les raisins secs et les 3/4 des noisettes
Bien mélanger le tout puis verser dans un moule à cale huilé
Enfourner à 165°C pendant 40 minutes
GLACAGE - (250 gr Philadelphia, 50 g sucre glace , 50 gr beurre mou) - Dans un bol , mélanger le beurre mou et le fromage à la crème
Ajouter le sucre glace
Quand le cake est bien refroidi, étaler le glaçage avec une spatule et saupoudrer avec le reste noisettes concassées
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