Bugnes lyonnaises – 2

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Difficulté
facile
Type de plat
dessert
1 verre à liq.
fleur d'oranger
200 g
beurre
200 g
sucre
4 blanc(s)
oeuf(s)
7 jaune(s)
oeuf(s)
1 kg
farine
20 g
sucre glace
Bugnes lyonnaises – 2
  1. Mélanger les 7 jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre puis la farine
  2. Ajouter le parfum
  3. Monter 4 blancs en neige et les incorporer
  4. Faire des formes et frire dans l'huile
  5. Saupoudrer de sucre glace

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