Terrine de légumes

Mettre de l’huile d’olive dans le fond de la terrine

Dans la terrine, alternes les couches : une couche d’aubergines avec leur peau coupées en tranches très fines, une couche de poivrons pelés et coupés en tranches minces , une couche d’oignons blancs, coupés en tranches ; une couche de tomates pelées et épépinées

Mettre au four 30 minutes au four à th 6 (180°C)