Quenelles de brochets

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moyenne
Meal course
plat principal
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1 pincée(s)
sel
1/4 l
lait
100 g
farine
2
oeuf(s)
1
brochet
1
poivre
1 pincée(s) sel1/4 l lait100 g farine2 oeuf(s)1 brochet1 poivre
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Quenelles de brochets
  1. Délayez dans une casserole 2 œufs entiers, 100 g de farine, 1 pincée de sel, ¼ litre de lait
  2. Faire refroidir, y mettre le brochet. Rectifier l'assaisonnement

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