- Difficulty
- moyenne
- Meal course
- plat principal
- Posted by
- Posted on
- 10 décembre 2019
- 1
- sel
- 1
- poivre
- 1 c à Soupe
- crème fraiche
- 1 c.à Entr
- beurre
- 4
- oeuf(s)
- Mettre sur le feu un plat à gratin avec l ’eau pour faire un bain-marie
- Dans un saladier battre les œufs avec sel et poivre
- Quand l’eau bout, prendre une casserole, y mettre les œufs + beurre, et mettre la casserole dans le bain-marie
- Tourner avec une cuillère en bois sans arrêt jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un yaourt (10 minutes)
- Y ajouter alors la crème et tourner 2 minutes
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