Brouillade

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Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
plat principal
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1
oignon(s) blanc(s)
8
tomate(s)
4
oeuf(s)
1
huile
1
beurre
1
sel
1 oignon(s) blanc(s)8 tomate(s)4 oeuf(s)1 huile1 beurre1 sel
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Brouillade
  1. Faire fondre les oignons blancs avec huile + beurre + sel pendant 10 minutes sans faire dorer
  2. Ajouter 2 tomates épluchées par personne
  3. Faire cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
  4. Faire évaporer un peu et ajouter 1 œuf battu par personne et tourner jusqu’à consistance d’œufs brouillés

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