Côtes de veau farcies

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Difficulty
facile
Meal course
plat principal
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1
oeuf(s)
1
citron(s)
75 g
beurre
1
chapelure
6 tranche(s)
mozzarella
6 tranche(s)
jambon de Parme
6 cote(s)
veau
1
farine
1 oeuf(s)1 citron(s)75 g beurre1 chapelure6 tranche(s) mozzarella6 tranche(s) jambon de Parme6 cote(s) veau1 farine
Côtes de veau farcies

Astuce: prendre des côtes épaisses

  1. Ouvrez les côtes en 2 dans le sens de l’épaisseur sans les fendre complètement
  2. Dans la fente, placer 1 tranche de jambon et mozzarella
  3. Passer chaque côté dans la chapelure+farine+oeuf, faire dorer au beurre, servir avec du citron.

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