Autre Variante (Jacqueline Lechevalier) :
Chocolat : 200 g,
4 oeufs,
Farine : 100g,
pas de levure,
Sucre : 200g,
Beurre: 100g,
Autre variante (Marie-Hélène Lechevalier) :
Chocolat : 250 g,
Beurre: 250g,
6 jaunes d'oeufs,
Sucre : 250g,
Farine : 100g,
6 blancs en neige
Préchauffer le four à 210 °
Faire fondre le chocolat
Faire fondre le beurre
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter le beurre
Ajouter la farine et la levure
Incorporer le chocolat fondu
Monter les blancs en neige
Les incorporer en soulevant
Mettre dans un moule 30 min à four chaud (210°C)
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