- Temps de cuisson
- 15 min
- Difficulté
- facile
- Type de plat
- accompagnement
- 3
- échalote(s)
- 250 g
- beurre
- 1
- citron(s)
- 1 pincée(s)
- sel
- 1 pincée(s)
- poivre
- Eplucher des échalotes, les hacher
- Les faire revenir dans du beurre doucement
- incorporer un jus de citron
- Mettre dans un bain-marie
- Incorporer du beurre petit à petit tout en mélangeant.
- Saler, poivrer
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