Pour accompagner les asperges, au choix la sauce “5 minutes”, la sauce ciboulette, ou la sauce aux lentilles
- Pour 1 kg d'asperges vertes... Porter 3 litres d’eau salée à ébullition. Cuire les asperges en bottes 4 à 5 min, à découvert, pour les garder croquantes. Egoutter et les rafraîchir à l’eau froide
- Pour 1 kg d’asperges blanches ou violettes... Mettre les asperges dans l’eau froide. Porter 3 litres d’eau salée à ébullition. Cuire les asperges en bottes 8 à 10 min
- Pour les pointes d’asperges... Cuire les asperges en bottes 2 à 3 min, à découvert, pour les garder croquantes. Egoutter et les rafraîchir à l’eau froide
Pas encore de commentaires, soyez le premier!
Vous devez être connecté pour laisser un commentaire